WILLKOMMEN IN DER TRATTORIA AI FRATI
Im Herzen von Udine gelegen, ist die Trattoria Ai Frati ein Ort, an dem Geschichte, Geschmack und Gastfreundschaft auf einzigartige Weise verschmelzen. Seit über zwei Jahrhunderten bewahren wir die kulinarische Tradition Friauls – mit Hingabe, Stil und echter Liebe zur Qualität. Treten Sie ein in eine Atmosphäre, in der die Zeit stillzustehen scheint, und lassen Sie sich von einer unvergleichlichen gastronomischen Erfahrung verzaubern.
UNSER WEINKELLER – EINE REISE DURCH DIE BESTEN ANBAUGEBIETE EUROPAS
Unsere Weinkarte ist das Ergebnis einer leidenschaftlichen Auswahl: von kleinen friaulischen Winzern über die Weinberge des Collio und des Karsts bis hin zu den Klassikern aus der Toskana, dem Piemont und der Bourgogne. Mit über 500 Etiketten, darunter über 70 Champagner, ist unsere Weinkarte bereit, auch die anspruchsvollsten Weinliebhaber zu begeistern. Fragen Sie nach unserer Glaswein-Auswahl – wir beraten Sie gerne!
TRADITIONELLE KÜCHE & FRISCHER FISCH – DAS BESTE AUS ZWEI WELTEN
Unsere Küche ist ein Spiegelbild der regionalen Identität: Frico, Cjarsons, Orzotto, hausgemachte Pasta – jede Zutat ist mit Sorgfalt ausgewählt, viele stammen direkt aus der Region. Gleichzeitig widmen wir besondere Aufmerksamkeit dem Fang aus der oberen Adria: unser Fisch ist täglich frisch, roh serviert oder kreativ verarbeitet – nie aus Zucht, immer aus freiem Fang. Unsere Cruditès aus Scampi, Thunfisch oder King Crab sind wahre Kunstwerke.
DURCHGEHEND GEÖFFNET – VON 12:00 BIS 24:00 UHR, 7 TAGE DIE WOCHE
Bei uns bestimmen Sie, wann Sie essen möchten. Als eine der wenigen Trattorien Italiens bieten wir durchgehenden Service an – ohne Pausen. Ob spätes Mittagessen oder frühes Abendessen, ein schneller Business-Lunch oder ein langes romantisches Dinner: Wir heißen Sie jederzeit herzlich willkommen.
UNSER DEHORS & DIE TERRASSE – SOMMERGENUSS IM HERZEN VON UDINE
Entfliehen Sie der Hektik der Stadt und genießen Sie Ihre Mahlzeit in unserem stilvollen Außenbereich. Unsere Terrasse ist der perfekte Ort, um laue Sommerabende zu erleben, begleitet von exzellentem Essen, ausgesuchten Weinen und einer Atmosphäre, die zur Entspannung einlädt. Ideal für Paare, Gruppen oder einfach für einen besonderen Moment unter freiem Himmel.
„Mit Leidenschaft zubereitetes und mit Liebe serviertes Essen ist die reinste Form, Glück zu schenken.“