L’Arte dell’Accoglienza Senza Orari: la Filosofia Internazionale della Trattoria Ai Frati
In un mondo che cambia ritmo, anche la ristorazione evolve.
Alla Trattoria Ai Frati abbiamo scelto di non seguire gli orari, ma le persone.
Per questo, siamo aperti tutti i giorni, dalle 12.00 alle 23.30, con orario continuato: una filosofia che nasce dal desiderio di offrire libertà, eleganza e accoglienza senza confini.
Un nuovo modo di intendere la ristorazione
Non più solo pranzo o cena.
Oggi la cucina è esperienza, scoperta, dialogo — e ogni momento della giornata può essere quello giusto per viverla.
Abbiamo voluto ispirarci ai modelli internazionali più evoluti, dove l’ospitalità non si misura in turni ma in attenzione e presenza costante.
Che si tratti di un pranzo di lavoro, di una degustazione pomeridiana o di una cena tardiva dopo un concerto, la Trattoria Ai Frati è sempre pronta ad accogliere chi cerca un luogo autentico, curato e senza tempo.
Ospitalità come stile di vita
Essere sempre aperti non è solo una scelta organizzativa: è un atto culturale.
Significa credere in un’idea di ristorazione che non impone, ma accompagna.
Un servizio che non chiude mai la porta, ma la lascia socchiusa per chi arriva da lontano o semplicemente desidera concedersi una pausa di piacere fuori dagli schemi.
Il nostro staff, guidato dallo chef Giuseppe Beccarello, condivide questa visione: la cucina come servizio costante e sincero, dove l’eccellenza non conosce orari e la qualità rimane sempre protagonista.
Una filosofia internazionale, un’anima friulana
Pur abbracciando un’impostazione cosmopolita, la nostra identità resta saldamente radicata nel Friuli.
Qui, dove la tradizione incontra la modernità, abbiamo scelto di coniugare l’eleganza del servizio europeo con il calore e la genuinità della trattoria italiana.
È questo equilibrio — tra raffinatezza e semplicità, tra ritmo urbano e quiete friulana — a rendere Ai Frati un luogo unico: capace di accogliere i cittadini, i viaggiatori e gli amanti del gusto in qualsiasi momento della giornata.
La libertà di vivere la cucina, sempre
Alla Trattoria Ai Frati, la cucina è un continuum.
Non esiste un’ora giusta per assaporare un piatto di pesce fresco o per brindare con un grande vino: esiste solo il desiderio di vivere un’esperienza che unisce gusto, atmosfera e autenticità.
Dalle 12 alle 23.30, ogni giorno, senza interruzioni.
Perché il piacere della buona tavola non dovrebbe mai guardare l’orologio.
📍 Trattoria Ai Frati – Piazzetta Antonini, 5, Udine
📞 0432 506926
✉️ prenotazioni@trattoriaaifratiudine.it