Alla Antica Trattoria Ai Frati, la nostra cucina non è solo esperienza gastronomica: è un viaggio nel tempo, un atto di custodia verso ciò che il Friuli ha tramandato nei […]…
In un mondo che cambia ritmo, anche la ristorazione evolve. Alla Trattoria Ai Frati abbiamo scelto di non seguire gli orari, ma le persone. Per questo, siamo aperti tutti i […]…
In un mondo dove tutto corre veloce, la vera rarità è fermarsi. Alla Trattoria Ai Frati, ogni piatto nasce proprio da questa lentezza consapevole: dal tempo dedicato alla ricerca, all’ascolto […]…
Nel cuore di Udine , l’antica trattoria ai frati, celebra la cucina del mare di laguna con un linguaggio essenziale e preciso.Ogni giorno lo chef Giuseppe Beccarello , sceglie il […]…
Ci sono serate in cui la cucina smette di essere solo gusto, per diventare dialogo tra culture. La cena “Piemonte Senza Frontiere”, in programma venerdì 17 ottobre 2025 alla Trattoria […]…
A prima vista potrebbero sembrare le protagoniste di un film d’altri tempi — quelle figure eleganti e silenziose che osservano la scena da lontano, sedute sugli spalti, mentre altri impugnano […]…
Ci sono serate che non si limitano a raccontare la cucina, ma la riscrivono. Giovedì 16 ottobre 2025, la Trattoria Ai Frati di Udine sarà teatro di un incontro raro, […]…
“Altri Tempi (di Recupero)” con gli chef Francesco Brutto e João Rodrigues Dal 16 al 19 ottobre 2025, Udine torna a essere la capitale del gusto con Ein Prosit, la […]…
Alla Trattoria Ai Frati la passione per il vino è da sempre parte integrante della nostra identità. La nostra cantina non è solo un luogo dove conserviamo bottiglie pregiate, ma […]…
Con l’arrivo dell’autunno, la Trattoria Ai Frati si prepara ad accogliere una delle eccellenze gastronomiche più preziose e attese: il tartufo bianco. Un ingrediente raro e straordinario che, con il […]…