Graham’s Port, Laurent Perrier e le nostre Crudité
Un viaggio di gusto tra crudi raffinati e grandi etichette
Giovedì 3 luglio 2025, la Trattoria Ai Frati apre le porte a una nuova serata esclusiva pensata per chi cerca l’eccellenza nei dettagli, la qualità autentica della materia prima e un’atmosfera capace di trasformare l’aperitivo in un momento d’arte.
Il titolo è già una promessa:
“Graham’s Port, Laurent Perrier e le nostre Crudité”
Una serata unica, costruita attorno a un’idea chiara: valorizzare il crudo di pesce nella sua forma più pura, abbinato con maestria a due grandi protagonisti dell’enologia mondiale.
L’equilibrio perfetto tra essenziale e sofisticato
In un mondo in cui l’eccesso spesso prende il sopravvento, noi scegliamo la via dell’eleganza discreta.
Ogni piatto nasce da un’attenta selezione del pescato, preparato con rispetto e sensibilità. Ogni calice accompagna, esalta, completa.
La filosofia che guida la serata è quella della raffinatezza naturale, dove nulla è lasciato al caso, ma ogni cosa sembra spontanea, armoniosa, perfetta.
Il menù: quattro assaggi di piacere e stile
🍸 Porto bianco soda sambuco con bignè di baccalà
Un inizio aromatico e sorprendente, che unisce delicatezza e freschezza.
🍾 Laurent Perrier Elitage con tartare di tonno di Carloforte, melone e frutto della passione
Un contrasto raffinato tra la dolcezza della frutta e la pienezza del tonno rosso.
🥂 Coppetta di Laurent Perrier e pasta fredda con tartare di mazzancolle crude
Una ricetta creativa e leggera, che profuma d’estate e innovazione.
🍷 Porto Graham’s 10 anni con mantecato cacao Creollo
Un gran finale, dove la profondità del Porto si sposa con l’intensità vellutata del cioccolato.
L’eleganza ha un appuntamento fisso
Questo è il terzo giovedì glamour firmato Ai Frati, e ogni volta è un successo.
La partecipazione appassionata dei nostri ospiti ci spinge a fare sempre di più: portare a Udine eventi che siano esperienze complete, da vivere con tutti i sensi.
📍 Trattoria Ai Frati – Piazzetta Antonini, 5 – Udine
📅 Giovedì 3 luglio 2025 – ore 19.30
🎟 Posti limitati – Prenotazione obbligatoria
Trattoria Ai Frati
Dove ogni giovedì si trasforma in un momento da ricordare.
Dove il gusto è cultura, il vino è narrazione, e ogni dettaglio è pensato per emozionare.